• Potetgrateng med bacon og sopp

    Potetgrateng med bacon og sopp

    Eit alternativ til gratinerte poteter er potetgrateng. Den kan også vere eit måltid for seg sjølv eller serverast attåt det meste av steikt mat. Denne oppskrifta er med bacon og sopp, men ein kan putte…

  • Omnsteikte rotgrønsaker

    Omnsteikte rotgrønsaker

    Om hausten når dei norske grønsakene er i sesong vert det omnsteikte rotgrønsaker til middag opptil fleire dagar i veka. Det er utruleg godt og enkelt å lage. Det passar også til det meste av…

  • Sylta raudlauk

    Sylta raudlauk

    Det er superenkelt å lage sylta raudlauk og det er utruleg godt. For å få vekk litt av den skarpe lauksmaken så er det lurt å la raudlauken få eit oppkok i væska. Då vert…

  • Fermentert raudlauk

    Fermentert raudlauk

    Det er enkelt å lage fermentert raudlauk. Det som tek tid er sjølve fermenteringsprosessen. Det er ikkje det same som sylta raudlauk som er meir søtleg og basert på eddik og sukker. Den fermenterte raudlauken…

  • Knuste poteter

    Knuste poteter

    Er du så heldig at du har kokt for mange poteter til middag så kan du lage knuste poteter av restane. Denne måten å bruke restar på gjer dei tristaste kokte potetene om til gourmet.…

  • Kimchi - fermenterte grønsaker

    Kimchi – fermenterte grønsaker

    Kimchi er fermenterte (mjølkesyregjæra) grønsaker. Det er koreansk og vert laga på mange ulike måtar. Det er heldigvis ingen fasit på korleis den skal vere. Det er opp til kvar enkelt sin gane. Eg lagar…

  • Heimelaga quinoasalat

    Quinoasalat

    Om sommaren lagar vi ofte ei stor skål med quinoasalat og har attåt grillmaten i eit par dagar. Denne salaten kan også vere eit godt allergivennleg alternativ på kaldtbordet. Har ein i bitar av kylling…

  • Potetsalat

    Potetsalat

    Potetsalat er standard på kaldtbordet eller til grillmaten. Det passar til både kjøt og fisk og er veldig godt til spekemat. Det tek heller ikkje allverda med tid å lage og den smakar mykje betre…

  • Basilikumsmør

    Basilikumsmør – urtesmør

    Her om dagen hadde eg ei potte med frisk basilikum som byrja å sjå litt pjuskete ut og for å unngå å kaste resten så lagde eg basilikumsmør som eg fraus ned. Det kan brukast…