Glutenfritt surdeigsbrød med havre og solsikkekjerner
Frida, den glutenfrie surdeigstartaren min, har eg denne gongen brukt til å lage eit glutenfritt surdeigsbrød med havre og solsikkekjerner. Dette er eit enkelt brød å bake sidan det ikkje treng å eltast noko særleg.…
Lussekattar med surdeig
Denne gongen har eg bakt lussekattar med surdeig og spelt til Luciadagen. Sidan eg har ei såpass god oppskrift på bollar med surdeig så har eg teke utgangspunkt i same oppskrifta og tilført safran. Om…
Glutenfrie grove surdeigsrundstykker med havre
Denne gongen har eg brukt (gluten)Frida til å bake glutenfrie grove surdeigsrundstykker med havre. Det virkar som om surdeigsbaksten held seg saftig lenger enn som vanleg glutenfri gjærbakst. Sidan denne baksten ikkje inneheld gluten så…
Glutenfritt fransk landbrød med surdeig
Eg er i gong med å eksperimentere med glutenfri surdeigsbakst og har prøvd å bake Pappa uten gluten sitt glutenfritt fransk landbrød med surdeig. Det vart vellukka og ein trengde ikkje vente til det var…
Fletteloff av surdeig
Ein magevennleg fletteloff av surdeig og bakt med spelt. Han passar godt til supper, pastarettar eller salatar. Eller ein kan kose seg med eit par skiver fletteloff med smør og ost på. Ingrediensar til…
Surdeigsfocaccia
Ei av dei mest populære oppskriftene på bloggen er oppskrifta på eltefri focaccia med surdeig. Denne gongen har eg laga ein surdeigsfocaccia som krever litt meir elting og som må etterheve etter utbaking. Denne oppskrifta…
Skulebollar av surdeig
Denne gongen har eg brukt oppskrifta på surdeigsbollar til å lage skulebollar av surdeig. Skulebollen har forresten sin eigen dag og det er den siste fredagen i skuleåret. Det tek litt lenger tid å lage…
Glutenfrie grove rundstykker
På frukostbordet til allergikarane er det populært med glutenfrie grove rundstykker. Dei har litt smak og er både saftige og luftige når dei er ferske eller tinte i omnen. Som all anna glutenfri bakst så…
Flettekringle med surdeig
Sidan bolleoppskrifta med surdeig vart så god å jobbe med så fann eg ut at eg skulle prøve å bruke same oppskrifta til å bake flettekringle med surdeig også. Resultatet vart veldig godt, men kringla…
