Halvgrovt glutenfritt brød
Glutenfritt brød treng ikkje vere så vanskeleg å lage. Dette er ei grunnoppskrift på eit halvgrovt glutenfritt brød som eg ofte varierer med å bruke opp restar av ulike typar glutenfrie mjøltypar, frø og mjølblandingar…
Julebrød utan egg, mjølk og gluten
Det er fleire som har etterspurt oppskrift på julekake eller julebrød utan egg, mjølk og gluten. Tidlegare har eg laga rosinbollar i staden og brukt desse som julebrød. Det har i grunnen fungert bra, men…
Julebrød av surdeig
Julebrød eller julekake som nokon kallar det må eg alltid ha til julefrukosten og for å gjere det meir magevennleg har eg byrja å bake julebrød av surdeig. Dersom eg skulle velge ein type bakst…
Glutenfritt brød med kikerter
Glutenfritt brød med kikerter høyrest kanskje litt spesielt ut men det gjer at glutenfri bakst vert både saftig og smakfull. Deiga er veldig smidig og enkel å jobbe med. Derfor kan ein bruke ho som…
Surdeigstartar – stell og mating
Eg har hatt ein surdeigstartar i nokre år no og har aldri sett meg attende. Det er litt som å ha eit husdyr og den treng jamnleg pleie for å halde seg på topp. Til…
Scones utan mjølk og gluten
Når eg treng noko lettvint som både går fort å lage og er allergivennleg så lagar eg som oftast scones utan mjølk og gluten. Det går raskt å røre saman deiga og er heilt klart…
Glutenfrie frøknekkebrød
Dette er glutenfrie frøknekkebrød som er tynne og sprø og ikkje minst er enkle å lage. Dei kan også varierast etter kva ein til ei kvar tid har liggande av frø og neter. Eg pleier…
