Bollar med surdeig
Til fastelavn har eg denne gongen bakt bollar med surdeig og spelt. Det var fyrste gongen eg bakte bollar med surdeig og eg var veldig spent på resultatet, spesielt fordi oppskrifta blei til litt undervegs…
Glutenfrie bollar
Det er ikkje heilt enkelt å få til glutenfrie bollar eller glutenfri gjærbakst generelt. Det kan fort verte nokre flate og tørre greier som ingen orkar å ete. Eg har laga min del med mislukka…
Kanelknutar av surdeig
Det beste eg noko gong har laga av søt bakst er kanelknutar av surdeig. Det har vorte ein stor favoritt i heimen. Eg får lett magetrøbbel av vanleg gjærbakst og spesielt om det er bakt…
Sarah Bernhardt
Eg smakte ikkje Sarah Bernhardt før eg var i 20-åra. Men då fekk eg til gjengjeld skikkeleg smaken på dei. Eg har seinare forstått at eg var utruleg heldig med dei kakene eg fekk servert.…
Vaflar utan egg, mjølk og gluten
Vaflar utan egg, mjølk og gluten er ikkje heilt enkelt å få til. Eg har prøvd ein heil haug med oppskrifter utan å verte heilt nøgd. Eit av forsøka gjekk til og med så skeis…
Heimelaga mjølkefri is
Det er ikkje alltid like enkelt å finne mjølkefri is og det kan det vere like greitt å lage han sjølv. Då har ein kontroll på ingrediensane og dessutan kan ein då lage favorittsmaken også.…
Gulrotkake
Dette er favorittoppskrifta mi på gulrotkake. Kaka er veldig saftig og med ein god ostekrem på toppen. Denne kaka er endå betre etter ein dag i kjøleskapet og kan med fordel lagast dagen før. Ho…
Rømmevaflar utan egg og gluten
Rømmevaflar utan egg og gluten kan likevel bli gode. Denne oppskrifta gir vaflar som er sprø og dei er helt klart best når dei er nysteikte. Eg har også ei oppskrift på søte vaflar utan…
