Fotballgryte
Namnet fotballgryte kjem frå at eg lagar denne gryta på fredag for at vi skal ha middag heile helga sånn at eg kan glane på alle fotballkampane i Premier League utan avbrot. Her har eg…
Pizzasaus
Heimelaga pizzasaus er veldig lett å lage og det er absolutt verdt å ta seg bryet med å lage pizzasausen frå grunnen. Mesteparten av tida går med til at sausen står og putrar på plata.…
Surdeigspai – Quiche med surdeig
Eg har servert ganske mange versjonar av surdeigspai med blaut botn. Sidan pai er noko av det beste eg veit så vart eg utruleg glad då eg endeleg fekk til ein botn med surdeig som…
Finnbiff
Det er ikkje så mange år sidan eg åt finnbiff for fyrste gong. Det var med ein viss skepsis sidan eg ikkje er noko særleg glad i vilt. Heldigvis har reinkjøtet ein mild smak som…
Tortilla de patatas – spansk bondeomelett bakt i omnen
Ein ganske lettvinn måte å lage middag til mange på, er å lage bondeomelett bakt i omnen. Dette er oppskrifta på ein spansk variant som heiter tortilla de patatas og eigentleg berre tyder at det…
Fylt squash
Fylt squash er ein enkel måte å få i seg litt ekstra grønsaker på. I tillegg kan det vere ein fin måte å bruke opp restar av kjøt og grønsaker ein eventuelt har i kjøleskapet.…
Surdeigspannekaker
Truleg hadde vi hatt surdeigspannekaker til middag tre dagar i veka om andre i husstanden fekk bestemme. Det hadde gjerne vorte litt for mykje av det gode for dei fleste og det held nok å…
Potetgrateng med bacon og sopp
Eit alternativ til gratinerte poteter er potetgrateng. Den kan også vere eit måltid for seg sjølv eller serverast attåt det meste av steikt mat. Denne oppskrifta er med bacon og sopp, men ein kan putte…
Omnsteikte rotgrønsaker
Om hausten når dei norske grønsakene er i sesong vert det omnsteikte rotgrønsaker til middag opptil fleire dagar i veka. Det er utruleg godt og enkelt å lage. Det passar også til det meste av…
