• Glutenfrie surdeigsbollar

    Det er mogeleg å lage glutenfrie surdeigsbollar som både er gode og luftige. Det tek litt tid, men er absolutt verdt det. Dei passar godt som fastelavnsbollar eller rosinbollar også. Eg er ikkje heilt ferdig…

  • Halvgrovt glutenfritt surdeigsbrød i form

    Eg har stort sett laga runde grytebrød når eg har bakt glutenfrie surdeigsbrød, men her kjem oppskrift på eit glutenfritt surdeigsbrød i form. Det går relativt raskt å røre saman og det hevar i brødforma.…

  • Glutenfrie grove surdeigstrundstykkjer med havre

    Glutenfrie grove surdeigsrundstykker med havre

    Denne gongen har eg brukt (gluten)Frida til å bake glutenfrie grove surdeigsrundstykker med havre.  Det virkar som om surdeigsbaksten held seg saftig lenger enn som vanleg glutenfri gjærbakst. Sidan denne baksten ikkje inneheld gluten så…

  • Glutenfritt fransk landbrød med surdeig

    Glutenfritt fransk landbrød med surdeig

    Eg er i gong med å eksperimentere med glutenfri surdeigsbakst og har prøvd å bake Pappa uten gluten sitt glutenfritt fransk landbrød med surdeig. Det vart vellukka og ein trengde ikkje vente til det var…

  • Glutenfri surdeigstartar

    Glutenfri surdeigstartar

    Eg har bakt med surdeig i fleire år og tenkte at det var på tide å lage meg ein glutenfri surdeigstartar til allergibaksten. Å bruke surdeig til glutenfri baking er ein fordel sidan det gjer…

  • Glutenfrie grove rundstykkjer

    Glutenfrie grove rundstykker

    På frukostbordet til allergikarane er det populært med glutenfrie grove rundstykker. Dei har litt smak og er både saftige og luftige når dei er ferske eller tinte i omnen. Som all anna glutenfri bakst så…

  • Glutenfrie fine rundstykkjer

    Glutenfrie fine rundstykker

    Dette er ei enkel oppskrift på glutenfrie fine rundstykker som også kan lagast utan mjølk og egg. Dei vert mjuke og litt seige, og kan etast rykande ferske med berre smør eller godt pålegg på.…

  • Glutenfrie bollar

    Glutenfrie bollar

    Det er ikkje heilt enkelt å få til glutenfrie bollar eller glutenfri gjærbakst generelt. Det kan fort verte nokre flate og tørre greier som ingen orkar å ete. Eg har laga min del med mislukka…