• Potetgrateng med bacon og sopp

    Potetgrateng med bacon og sopp

    Eit alternativ til gratinerte poteter er potetgrateng. Den kan også vere eit måltid for seg sjølv eller serverast attåt det meste av steikt mat. Denne oppskrifta er med bacon og sopp, men ein kan putte…

  • Omnsteikte rotgrønsaker

    Omnsteikte rotgrønsaker

    Om hausten når dei norske grønsakene er i sesong vert det omnsteikte rotgrønsaker til middag opptil fleire dagar i veka. Det er utruleg godt og enkelt å lage. Det passar også til det meste av…

  • Enkelt surdeigsbrød i fomr

    Enkelt surdeigsbrød i form

    Det er ikkje alltid at eg gidd å bale så mykje med bakinga og då lagar eg heller eit enkelt surdeigsbrød i form. Det går raskt å sette deiga og det hevar direkte i brødforma…

  • Fermentert gulrot

    Fermentert gulrot

    Kvar haust når dei norske gulrøtene er i sesong så lagar eg nokre glas fermentert gulrot som står og godgjer seg i kjøleskapet til å ha attåt ulike fiskemiddagar utover vinteren. Smaken er som ein…

  • Havrekjeks med surdeig

    Havrekjeks med surdeig

    Magevennlege og fantastisk gode havrekjeks med surdeig. Faktisk så kan eg ikkje bake desse så ofte fordi eg då går og knaskar på dei titt og ofte. Oppskrifta er sterkt inspirert av Tine si oppskrift…

  • Eltefrie grove surdeigsrundstykkjer

    Eltefrie grove surdeigsrundstykkjer

    Sett deiga til eltefrie grove surdeigsrundstykkjer på kvelden og ha nysteikte rundstykkjer til frukost dagen etter. Det går veldig raskt å røre dei saman og eg må innrømme at eg ofte tek ei skei surdeigstartar…

  • Kanelkringle med surdeig

    Kanelkringle med surdeig

    Av kaffimat så kjem kanelkringle med surdeig høgt opp på lista med favorittar her i huset. Ein kan variere med ulike typar fyll og forme kringla som ein vil. Eg lagde ein tvinna variant denne…

  • Sylta raudlauk

    Sylta raudlauk

    Det er superenkelt å lage sylta raudlauk og det er utruleg godt. For å få vekk litt av den skarpe lauksmaken så er det lurt å la raudlauken få eit oppkok i væska. Då vert…

  • Surdeigspizza med spelt

    Surdeigspizza

    Å lage surdeigspizza treng ikkje kreve så mykje innsats. Eg set deiga om morgonen og let ho stå og heve på benken til middagstid. Det er viktig for meg at surdeigsbakst er noko som er…