Finnbiff
Det er ikkje så mange år sidan eg åt finnbiff for fyrste gong. Det var med ein viss skepsis sidan eg ikkje er noko særleg glad i vilt. Heldigvis har reinkjøtet ein mild smak som…
Fylt squash
Fylt squash er ein enkel måte å få i seg litt ekstra grønsaker på. I tillegg kan vere ein fin måte å bruke opp restar av kjøt og grønsaker ein eventuelt har i kjøleskapet. Eg…
Potetgrateng med bacon og sopp
Eit alternativ til gratinerte poteter er potetgrateng. Den kan også vere eit måltid for seg sjølv eller serverast attåt det meste av steikt mat. Denne oppskrifta er med bacon og sopp, men ein kan putte…
Omnsteikte rotgrønsaker
Om hausten når dei norske grønsakene er i sesong vert det omnsteikte rotgrønsaker til middag opptil fleire dagar i veka. Det er utruleg godt og enkelt å lage. Det passar også til det meste av…
Surdeigspizza
Å lage surdeigspizza treng ikkje kreve så mykje innsats. Eg lagar pizzadeiga om morgonen og let ho stå og heve på benken til middagstid. Det er viktig for meg at surdeigsbakst er noko som er…
Potet- og purresuppe
Når det er kaldt ute er det lite som slår ei skål med varm og mettande potet- og purresuppe. Det er relativt raskt å lage og er billeg. Ein kan ete suppa slik som ho…
Kyllinggryte med kokosmjølk
Er du ute etter ein kvardagsmiddag som både er god og rask så kan du lage kyllinggryte med kokosmjølk. Eg heilsteikjer ofte ein kylling som eg deler opp i småbitar og frys ned i porsjonar.…
Laksewok med teriyakisaus
Teriyakisaus er ein japansk saus som passar veldig godt til laks. Eg brukar å lage laksewok med teriyakisaus og det er ein stor favoritt her i huset. Ein får kjøpt ferdig saus i dei fleste…
Flygande Jacob
Flygande Jacob er ein svensk rett som visstnok vart funne opp av ein svenske som heitte Jacobsson og jobba med flyfrakt. Det er ein middagsrett som kan varierast etter kva ein likar og har i…
