Eltefrie grove surdeigsrundstykkjer
Sett deiga til eltefrie grove surdeigsrundstykkjer på kvelden og ha nysteikte rundstykkjer til frukost dagen etter. Det går veldig raskt å røre dei saman og eg må innrømme at eg ofte tek ei skei surdeigstartar…
Kanelkringle med surdeig
Av kaffimat så kjem kanelkringle med surdeig høgt opp på lista med favorittar her i huset. Ein kan variere med ulike typar fyll og forme kringla som ein vil. Eg lagde ein tvinna variant denne…
Sylta raudlauk
Det er superenkelt å lage sylta raudlauk og det er utruleg godt. For å få vekk litt av den skarpe lauksmaken så er det lurt å la raudlauken få eit oppkok i væska. Då vert…
Surdeigspizza
Å lage surdeigspizza treng ikkje kreve så mykje innsats. Eg lagar pizzadeiga om morgonen og let ho stå og heve på benken til middagstid. Det er viktig for meg at surdeigsbakst er noko som er…
Glutenfritt surdeigsbrød med havre og solsikkekjerner
Frida, den glutenfrie surdeigstartaren min, har eg denne gongen brukt til å lage eit glutenfritt surdeigsbrød med havre og solsikkekjerner. Dette er eit enkelt brød å bake sidan det ikkje treng å eltast noko særleg.…
Tomatsild
Eg har slutta å kjøpe ferdig tomatsild etter eg prøvde denne oppskrifta. Det er rett og slett ingen som kan måle seg smaksmessig. Eg kjøper stort sett den store blå boksen med Carlo kryddersildfilet som…
Glutenfrie grove surdeigsrundstykkjer med havre
Denne gongen har eg brukt (gluten)Frida til å bake glutenfrie grove surdeigsrundstykkjer med havre. Det virkar som om surdeigsbaksten held seg saftig lenger enn som vanleg glutenfri gjærbakst. Sidan denne baksten ikkje inneheld gluten så…
Glutenfritt fransk landbrød med surdeig
Eg er i gong med å eksperimentere med glutenfri surdeigsbakst og har prøvd å bake Pappa uten gluten sitt glutenfritt fransk landbrød med surdeig. Det vart vellukka og ein trengde ikkje vente til det var…
Potet- og purresuppe
Når det er kaldt ute er det lite som slår ei skål med varm og mettande potet- og purresuppe. Det er relativt raskt å lage og er billeg. Ein kan ete suppa slik som ho…
