• Tomatsild

    Tomatsild

    Eg har slutta å kjøpe ferdig tomatsild etter eg prøvde denne oppskrifta. Det er rett og slett ingen som kan måle seg smaksmessig. Eg kjøper stort sett den store blå boksen med Carlo kryddersildfilet som…

  • Julekombucha

    Julekombucha

    Julekombucha med smak av mandarin og krydder eller med gløggsmak om du vil. Ein variant som både luktar og smakar skikkeleg jul. I tillegg vert ofte mykje tung mat i både i tida før jul…

  • Lussekattar med surdeig

    Lussekattar med surdeig

    Denne gongen har eg bakt lussekattar med surdeig og spelt til Luciadagen. Sidan eg har ei såpass god oppskrift på bollar med surdeig så har eg teke utgangspunkt i same oppskrifta og tilført safran. Om…

  • Glutenfrie grove surdeigstrundstykkjer med havre

    Glutenfrie grove surdeigsrundstykkjer med havre

    Denne gongen har eg brukt (gluten)Frida til å bake glutenfrie grove surdeigsrundstykkjer med havre.  Det virkar som om surdeigsbaksten held seg saftig lenger enn som vanleg glutenfri gjærbakst. Sidan denne baksten ikkje inneheld gluten så…

  • Glutenfritt fransk landbrød med surdeig

    Glutenfritt fransk landbrød med surdeig

    Eg er i gong med å eksperimentere med glutenfri surdeigsbakst og har prøvd å bake Pappa uten gluten sitt glutenfritt fransk landbrød med surdeig. Det vart vellukka og ein trengde ikkje vente til det var…

  • Glutenfri surdeigstartar

    Glutenfri surdeigstartar

    Eg har bakt med surdeig i fleire år og tenkte at det var på tide å lage meg ein glutenfri surdeigstartar til allergibaksten. Å bruke surdeig til glutenfri baking er ein fordel sidan det gjer…

  • Potet- og purresuppe

    Potet- og purresuppe

    Når det er kaldt ute er det lite som slår ei skål med varm og mettande potet- og purresuppe. Det er relativt raskt å lage og er billeg. Ein kan ete suppa slik som ho…

  • Kombucha

    Kombucha

    Kombucha er ein type drikk som er fermentert (mjølkesyregjæra) te. Det smakar friskt og kan minne om ein syrleg iste med kolsyre. Ein kan lage kombucha med mange ulike smakar etter kva ein likar eller…