• Kombucha

    Kombucha

    Kombucha er ein type drikk som er fermentert (mjølkesyregjæra) te. Det smakar friskt og kan minne om ein syrleg iste med kolsyre. Ein kan lage kombucha med mange ulike smakar…

  • Fletteloff av surdeig

    Ein magevennleg fletteloff av surdeig og bakt med spelt. Han passar godt til supper, pastarettar eller salatar. Eller ein kan kose seg med eit par skiver fletteloff med smør og…

  • Fermentert raudlauk

    Fermentert raudlauk

    Det er enkelt å lage fermentert raudlauk. Det som tek tid er sjølve fermenteringsprosessen. Det er ikkje det same som sylta raudlauk som er meir søtleg og basert på eddik…

  • Bringebærsylte

    Bringebærsylte

    Heimelaga bringebærsylte er både utruleg enkelt å lage og smakar mykje betre enn den ein får kjøpt ferdig. Då har ein også kontroll på ingrediensane og kan justere sukkermengda. Eg…

  • iste med mynte og sitron

    Iste med mynte og sitron

    Ein leskande iste med mynte og sitron er perfekt på varme dagar. Har ein fyrst planta mynte i hagen så brer den seg visstnok utover ganske raskt. Derfor fekk eg…

  • Surdeigsfocaccia

    Surdeigsfocaccia

    Ei av dei mest populære oppskriftene på bloggen er oppskrifta på eltefri focaccia med surdeig. Denne gongen har eg laga ein surdeigsfocaccia som krever litt meir elting og som må…

  • Skoleboller av surdeig

    Skulebollar av surdeig

    Denne gongen har eg brukt oppskrifta på surdeigsbollar til å lage skulebollar av surdeig. Skulebollen har forresten sin eigen dag og det er den siste fredagen i skuleåret. Det tek…

  • Glutenfrie grove rundstykkjer

    Glutenfrie grove rundstykkjer

    På frukostbordet til allergikarane er det populært med glutenfrie grove rundstykkjer. Dei har litt smak og er både saftige og luftige når dei er ferske eller tinte i omnen. Som…

  • Vasskefir

    Vasskefir

    For eit par år sidan laga eg min fyrste vasskefir og vasskefirkorna har vore i bruk nesten heile tida sidan. Dei er veldig ivrige og vert stadig fleire så eg…

  • Flettekringle med surdeig

    Flettekringle med surdeig

    Sidan bolleoppskrifta med surdeig vart så god å jobbe med så fann eg ut at eg skulle prøve å bruke same oppskrifta til å bake flettekringle med surdeig også. Resultatet…