Tortilla de patatas – spansk bondeomelett bakt i omnen
Ein ganske lettvint måte å lage middag til mange på, er å lage bondeomelett bakt i omnen. Dette er oppskrifta på ein spansk variant som heiter tortilla de patatas og eigentleg berre tyder at det…
Hummus – med eller utan fermentering
På eit hotell i Wien fekk vi ein gong servert ein utruleg god og mild hummus til å dyppe grønsaker og brød oppi. Det ga inspirasjon til å prøve å lage ein variant som likna.…
Quinoasalat
Om sommaren lagar vi ofte ei stor skål med quinoasalat og har attåt grillmaten i eit par dagar. Denne salaten kan også vere eit godt allergivennleg alternativ på kaldtbordet. Har ein i bitar av kylling…
Potetsalat
Potetsalat er standard på kaldtbordet eller til grillmaten. Det passar til både kjøt og fisk og er veldig godt til spekemat. Det tek heller ikkje allverda med tid å lage og den smakar mykje betre…
Basilikumsmør – urtesmør
Her om dagen hadde eg ei potte med frisk basilikum som byrja å sjå litt pjuskete ut og for å unngå å kaste resten så lagde eg basilikumsmør som eg fraus ned. Det kan brukast…
