• Lyst surdeigsbrød med havre

    Eg brukar stort sett den same grunnoppskrifta og framgongsmåten når eg bakar surdeigsbrød og denne gongen vart det eit lyst surdeigsbrød med havre. Ved å ha litt havregryn i deiga får brødet litt meir smak…

  • Enkelt surdeigsbrød i fomr

    Enkelt surdeigsbrød i form

    Det er ikkje alltid at eg gidd å bale så mykje med bakinga og då lagar eg heller eit enkelt surdeigsbrød i form. Det går raskt å sette deiga og det hevar direkte i brødforma…

  • Fletteloff av surdeig

    Ein magevennleg fletteloff av surdeig og bakt med spelt. Han passar godt til supper, pastarettar eller salatar. Eller ein kan kose seg med eit par skiver fletteloff med smør og ost på.   Ingrediensar til…

  • Surdeigsfocaccia

    Surdeigsfocaccia

    Ei av dei mest populære oppskriftene på bloggen er oppskrifta på eltefri focaccia med surdeig. Denne gongen har eg laga ein surdeigsfocaccia som krever litt meir elting og som må etterheve etter utbaking. Denne oppskrifta…

  • Surdeigsgrytebrød med havre og rug

    Surdeigsbrød med havre og rug

    Eit saftig og smakfullt surdeigsbrød med havre og rug bakt i gryte. Det et relativt enkelt å lage og passar godt som kvardagsbrød. I tillegg er det lite arbeid med det og resultatet vert bra…

  • Focaccia med surdeig

    Focaccia med surdeig (eltefri)

    Endeleg fekk eg bakt focaccia med surdeig og no lurer eg på kvifor eg ikkje har gjort det før. Noko så lettvint og godt. Eg sette deiga på kvelden og steikte morgonen etter. Når ein…

  • Julebrød av surdeig

    Julebrød av surdeig

    Julebrød eller julekake som nokon kallar det må eg alltid ha til julefrukosten og for å gjere det meir magevennleg har eg byrja å bake julebrød av surdeig. Dersom eg skulle velge ein type bakst…