• Potetgrateng med bacon og sopp

    Potetgrateng med bacon og sopp

    Eit alternativ til gratinerte poteter er potetgrateng. Den kan også vere eit måltid for seg sjølv eller serverast attåt det meste av steikt mat. Denne oppskrifta er med bacon og sopp, men ein kan putte…

  • Fermentert kål

    Fermentert kål (surkål/sauerkraut)

    Noko av det enklaste ein kan lage er fermentert kål. Det er ikkje det same som den surkålen ein kjøper ferdig i matbutikken. Den er vanlegvis kokt saman med sukker og eddik. Dette er grunnoppskrifta…

  • Omnsteikte rotgrønsaker

    Omnsteikte rotgrønsaker

    Om hausten når dei norske grønsakene er i sesong vert det omnsteikte rotgrønsaker til middag opptil fleire dagar i veka. Det er utruleg godt og enkelt å lage. Det passar også til det meste av…

  • Enkelt surdeigsbrød i fomr

    Enkelt surdeigsbrød i form

    Det er ikkje alltid at eg gidd å bale så mykje med bakinga og då lagar eg heller eit enkelt surdeigsbrød i form. Det går raskt å sette deiga og det hevar direkte i brødforma…

  • Fermentert gulrot

    Fermentert gulrot

    Kvar haust når dei norske gulrøtene er i sesong så lagar eg nokre glas fermentert gulrot som står og godgjer seg i kjøleskapet til å ha attåt ulike fiskemiddagar utover vinteren. Smaken er som ein…

  • Tiramisu

    Tiramisu

    Det finst utruleg mange ulike oppskrifter på tiramisu. Mi oppskrift vart til etter eit besøk i Venezia der vi fekk den beste tiramisuen vi har smakt. Så då vi kom heim var det berre å…

  • Havrekjeks med surdeig

    Havrekjeks med surdeig

    Magevennlege og fantastisk gode havrekjeks med surdeig. Faktisk så kan eg ikkje bake desse så ofte fordi eg då går og knaskar på dei titt og ofte. Oppskrifta er sterkt inspirert av Tine si oppskrift…

  • Eltefrie grove surdeigsrundstykkjer

    Eltefrie grove surdeigsrundstykkjer

    Sett deiga til eltefrie grove surdeigsrundstykkjer på kvelden og ha nysteikte rundstykkjer til frukost dagen etter. Det går veldig raskt å røre dei saman og eg må innrømme at eg ofte tek ei skei surdeigstartar…